Les Premiers Etats Généraux des Foires et des marchés de Corse
se sont tenus le Vendredi 27 janvier 2012, à l'Université Pasquale Paoli à Corti.
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Répondre à de nouveaux enjeux citoyens et patrimoniaux
Issus du riacquistu, les foires et les marchés répondent en Corse à des aspirations autant culturelles qu’économiques. Ne s’agissait-il pas pour les promoteurs « di u settanta », d’installer une économie alternative à des modèles de croissance conçus de l’extérieur ? Ne s’agit-il pas aujourd’hui de permettre aux corses, qui n’ont souvent plus d’attaches avec leur village, de trouver des produits qui satisfont encore à des critères d’authenticité, à des règles de métiers, de la tradition ? Le succès des manifestations marchandes démontre que les objectifs sont atteints, culture et économie se voient réconciliées par la valorisation de produits identitaires.
Cependant, les organisateurs de foires d’aujourd’hui savent qu’en dépit des efforts engagés et d’un succès commercial indéniable, les activités agricoles et artisanales connaissent un fort recul. Ils n'ignorent pas non plus les nouvelles préoccupations des visiteurs et les enjeux qui en découlent. Attachés de plus en plus aux conditions d’accueil et à la qualité des productions, ces derniers sont attentifs à la dimension nutritionnelle des aliments, à la provenance des matières premières ou encore à leur intégration environnementale. Au plan logistique, il leur faut adopter face à l’Etat et à leurs partenaires économiques un fonctionnement proche du professionnalisme d’une entreprise.En effet, pour une gouvernance associative, accueillir plusieurs dizaines de milliers de visiteurs et des dizaines d’exposants, n'est pas toujours facile. Par ailleurs, nul ne sait vraiment quels rôles vont jouer ces marchés dans une économie de crise et de remise en cause du consumérisme. Enfin, les marchés qu’ils soient de foire ou périodiques, sont également des lieux animés, de fête et de loisir, appelés à surprendre ; comment faire pour enjouer ces places marchandes, les rendre attractives et inventives ?
C’est de ce questionnement sur l’efficacité, le contrôle et la durabilité des espaces marchands que l’idée de réunir les Etats Généraux des Foires et des Marchés de Corse est née. Comment, nous, bénévoles de Corse, créateurs et responsables de ces places marchandes, devons-nous répondre à ces nouveaux enjeux de société sur le plan des idées, de l’action militante, matérielle et logistique ?
Des Etats Généraux pour échanger et agir ensemble
Le projet est né à partir de réflexions engagées au sein de la F.F.R.A.A.C. , avec la volonté de ne plus penser et agir « dans son coin », mais proposer « depuis son territoire » des alternatives. La formule des Etats Généraux s’est imposée rapidement. En effet les questions posées et les enjeux commandaient des échanges ouverts à toutes les organisations insulaires qu’elles soient adhérentes ou non de la Fédération. En échangeant sur les relations partenariales, qu’il s’agisse des institutions publiques, des élus, des médias, de nos rapports avec les exposants et les visiteurs, des opérations collectives deviennent possibles. Agir ensemble suppose également de se constituer en « acteur collectif », pour résoudre plus efficacement les problèmes rencontrés .
S’organiser pour une action autonome et responsable du monde associatif
Une condition à l’action collective et responsable est d’agir de manière autonome par rapport aux pouvoirs qu’ils soient politiques, institutionnels ou administratifs. C’est à ce compte que les foires et les marchés deviennent une force sur laquelle peuvent prendre appui les actions de développement. Nous attendons des Etats Généraux qu’ils soient un espace réservé aux acteurs de terrain pour une parole libre et productive.
Vers une convergence citoyenne des intérêts des producteurs et des consommateurs
Comment agir pour que les foires et les marchés de Corse conduisent à une convergence citoyenne des intérêts des producteurs et des consommateurs : vendre et acheter autrement pour mieux produire et mieux manger ?
Contribuer à cette nouvelle alliance n’est pas la moindre des choses. Comment s’organiser face à ces enjeux citoyens à la fois patrimoniaux, sociaux et économiques pour assurer la pérennité des manifestations, comment penser la contribution des producteurs-vendeurs et des clients-visiteurs ?
Co-organisateurs:
Fédération des Foires Rurales Agricoles et Artisanales de Corse
Comité de développement du Pays ajaccien I tre valli
MATINEE
9H30 - 10H00
Accueil des participants : Université Pasquale Paoli – UFR de Droit
10H00-10H15 : Assemblée plénière - Amphithéâtre Landry
Introduction : Présidente de la F.F.R.A.A.C.
Présentation des objectifs et organisation de la journée
10H15-10H30
Etats des lieux : Inventaire descriptif des foires et des marchés de Corse
Jean Michel Sorba
10H30-10H45
La F.F.R.A.A.C : une mise en mouvement pour quoi faire ? Projet, missions et programme d ‘action
Se fédérer à partir de quelles convergences et pour quels accompagnements ?
Achille Martinetti
10H45-11H00
« Les marchés des producteurs de pays » : Objectifs, démarches et perspectives
Chambre d’Agriculture de Corse du Sud
11H00-12H30 : Ateliers simultanés
Présentation des trois ateliers par leurs animateurs
Echanges avec les participants
12H30-14H00 : Déjeuner
APRES-MIDI
14H00-15H00
Atelier 1 : le Label « Fiere di Corsica » : enjeux et contrôle de son utilisation
L’atelier s’attachera à définir les stratégies possibles de labellisation des lieux de foire et leur efficacité vis à vis de comportements opportunistes comme la vente sauvage, la revente et les
tromperies commerciales. Les échanges s’appuieront sur les règlements existant et leur responsable (services des fraudes, INAO, Syndicats de défense des produits etc.) d’une part et sur le cahier
des charges du label Fiere di Corsica mis en place par la F.F.R.A.A.C. d’autre part. Parmi les pistes de discussion possibles on retiendra : la pertinence de la labellisation des champs
de foire et des marchés ; les modalités d’engagement et les procédures collectives, le choix des critères de sélection des exposants, les procédures d’instruction ; le travail et les missions du
« placier » ; la valorisation du label.
Témoignage : Isabelle Rocchi et Marie Jo Bonelli, responsables gestion des exposants (Montegrossu, Bucugnà).
Animatrice : Joëlle Titrant Suzzoni
Secrétaire de séance : Dorothée Colonna Vellutini
Atelier 2 : Rôles des foires et des marchés sur les activités de production agricoles et artisanales.
De nombreux exemples mettent en évidence les rôles des foires rurales et des marchés dans la relance des produits agricoles et artisanaux. En effet, rares sont les produits traditionnels
dont la valorisation ne s’appuie pas sur une manifestation. Face aux difficultés que rencontrent aujourd’hui certaines filières l’atelier cherchera à éclaircir les rôles des foires et des marchés
dans la formalisation et la valorisation des savoir faire et des métiers, dans la définition des produits et des identités professionnelles. L’atelier cherchera à proposer de nouvelles actions
pour contribuer au redressement ou au développement des filières de production.
Témoignage : Jacques Laurent, Comité de développement du pays ajaccien "I trè valli"
Animatrice : Vanina Bernard Leoni - Fondation de l’Université de Corse Pasquale Paoli.
Secrétaire de séance : Thierry Casanova.
Atelier 3 : Modernité et enjeux des marchés de proximité dans le développement territorial
Les foires et les marchés répondent à de nouvelles préoccupations qui dépassent la stricte transaction marchande. En rapprochant producteurs et consommateurs, ils rendent possible un dialogue
recherché entre des pratiques de production et des usages de consommation. Ainsi, la connaissance des produits est augmentée et partagée dans un lieu signifiant associant loisir et utilité. Ces
rassemblements participent à l’appropriation et à l’identification des territoires par les populations locales. Dés lors, Il n’est pas étonnant qu’ils soient souvent présentés comme leurs
vitrines. Il convient de se pencher sur les activités les groupes, les personnes et les produits que ces manifestations exposent. Il s’agira de réfléchir sur les meilleurs moyens de solliciter,
en connaissance de cause, les partenaires économiques, institutionnels et politiques. Des échanges de point de vue sont attendus dans le champ de l’action publique et territoriale.
Témoignage : Paul Jo Caitucoli – Conseiller Général du Canton de Pitretu e Bicchisgià
Animateur : Jean Michel Sorba
Secrétaire de séance : Anne Meistersheim
15H00 - 15H15 - Hall
Pause café et Projection de photographies, documents
15H50 - 16H20 – Amphithéâtre Landry
Synthèse des ateliers en assemblée plénière
16H00 – 17H00
Table ronde :
Animation : Petru Mari
Echanges en assemblée plénière
17H00 : Fin des Etats Généraux